内容
茶是中国人的国饮,茶艺体现出中国人的生活文化。中国人从茶的食用、药用,到饮用、品茶,使茶形成了有规律、具有礼仪形式的品饮,使品茶走上了艺术化的道路。本书在内容全面的基础上,主次分明,重点突出读者最为关注的识茶、泡茶、茶保健的内容,让人生活在茶中,茶在生活中。茶书不仅仅是学习的需要,更有心灵的享受、艺术的欣赏在其中。从普及型的茶书中学习到知识,更多的得到心灵的满足,生活茶艺的魅力就在于此。
作者
吴建丽,从事茶业工作近二十年,探访过全国大部分产茶区,主要开展茶艺教学和茶养生研究,多次策划、组织、参与茶文化的推广、茶艺表演和国际茶文化交流活动。并于二零零二年创办了家庭茶友俱乐部,传播和推广茶文化。二零零八年入选“奥运人家”,她用茶香迎宾客,给外国客人留下了深刻的印象,也让更多的人认识了中华民族这一传统瑰宝。
目录
第一章:茶艺基本知识 茶艺四要 茶 绿茶 乌龙茶 红茶 白茶 黑茶 黄茶 花茶 “可以喝的古董”——普洱茶 水 古人选水 现代用水 火 烧水的艺术:三沸 水温的“老”与“嫩” 泡茶温度一点通 器 古今茶具面面观 好茶爱紫砂 一壶一盏总相宜 冲泡:从初学到高手 基本姿势 主要手法 冲泡手法 飘逸杯泡茶法 盖碗泡茶法 玻璃杯泡茶法 紫砂壶泡茶法 高手泡茶的个细节 茶史 中国历代重要茶事进程录第二章:四季乐饮茶 春季 花茶白茶竞芬芳 茉莉花茶 玫瑰花茶 白毫银针 夏季 绿茶消暑亦清心 西湖龙井 碧螺春 黄山毛峰 秋季 唇齿留恋乌龙香 铁观音 大红袍 凤凰单枞 冬季 浪漫红茶暖心扉 祈门红茶 红碎茶 辉煌四季 生熟普洱写传奇第三章:生活在茶中 选茶与存茶 选茶 存茶 汉方茶疗 四季养生茶饮 春 夏 秋 冬 茶的妙用 饮茶有忌 茶膳 茶俗附录 似茶非茶花草茶